(Sajak dan Resep) KOLAK

SAJAK KOLAK

“Terbit liurku melihat kolak
Dijual orang di tepi jalan
Untung teringat nasihat emak
Di situ aku dilarang makan….

Terus kupergi menoleh tidak
Ubi kubeli serta cempedak
Kubawa pulang untuk emakku…
Kolak sekarang dimasak emak
Kami menanti tidaklah lama
Hidangan murah makan bersama…"

Demikian bunyi sajak itu...tiba-tiba lancar meluncur dari bibir saya bagai mantra saat saya menuang santan dan mengaduk kolak yang saya masak.
Beberapa saat kemudian sayapun termenung dan bertanya pada diri sendiri:

 

"Haaah !!Itu sajak zaman kapan ya?"
Jantung saya berdegup agak lebih kencang...lho, itu kan sajak waktu SD dulu!
Rasanya tak pernah ada ekstra waktu saya untuk menghapalkan  sajak itu dalam kurun waktu satu dekade terakhir.(Boro-boro menghapalkan...ada usaha untuk mengingat eksistensinya pun tidak)

 

Ah....tak sangka sajak itu ternyata tanpa saya sadari mengesankan buat saya.

Saya generasi anak SD zaman pelajaran Bahasa Indonesia bertokoh Budi dan Wati. Apakah sajak kolak ini dari buku pelajaran yang sama ya?
Entahlah.. saya tak ingat lagi... dan sayapun jauh dari rumah orangtua saya sehingga saya tidak punya kesempatan untuk memeriksa buku-buku lama saya waktu SD dulu.

Dulu...
Ibu guru saya adalah guru sepuh yang saat saya lulus SD sudah pensiun....seingat saya beliau jarang mengajarkan teori sastra, melainkan lebih banyak bersajak, memberi nasehat dan bercerita.
Beliau benar-benar ahli bercerita.
Yoyok**, murid nakal yang pernah hampir membuat kepala saya bocor karena melemparkan botol selai ke kepala saya saja bisa duduk tenang dan menyimak.
Alhasil Bahasa Indonesia adalah salah satu pelajaran yang paling saya suka dan saya tunggu-tunggu, hingga jika hari itu ada pelajaran bahasa Indonesia maka saya tak sabar untuk lebih cepat berangkat dari rumah menuju sekolah.

Kembali ke Kolak.
Sungguh sejujurnya waktu kecil saya tak suka kolak. Kesal rasanya jika sore hari saya mencium baru kolak pisang. Perpaduan kejengkelan yang nyaris sempurna...saya tak suka pisang, eh pisangnya dibuat kolak pula!
Tapi...sejak "sajak kolak" ini diajarkan hati saya melembut terhadap pisang dikolak.
Walau cinta pada kolak tak kunjung datang, tapi setidaknya ketika kolak disajikan oleh ibunda, hati saya tak lagi berontak.

Kini....
Ah, saya jadi tersenyum sendiri.
Kolak, bukan lagi sajian yang dengan mudah tinggal saya nikmati.
Saya sendirilah yang harus membeli bahan kolak dan memasaknya untuk jadi kudapan sore ini.

Tapi...ini bukan negeriku sendiri! Tongkat dan kayu dilempar tak selalu jadi tanaman di sini. Kemana lagi ubi dan cempedak harus ku cari??
*heheheh ..it's not that dramatic though*

Tak ada rotan akarpun jadi. Tanpa ubi dan cempedak, pisang tandukpun jadi.
Untung pisang tanduk masih banyak saya dapati di toko ASIA.

 

Syukurlah...Saya suami saya ternyata suka kolak dan dengan lahap menikmati kolak yang saya hidangkan.
Bisa jadi "sajak Kolak" yang saya cantumkan di awal postingan ini, juga pernah membuatnya terkesan saat duduk di banku SD.

Entah bagaimana kurikulum SD di Indonesia saat ini.
Masih diajarkan tidak yah "sajak Kolak" ini di sekolah?

 

RESEP KOLAK
Untuk resep kolak, saya meniru langsung dari blog tetangga saya, sang pemilik Kedai Hamburg yang tersohor: Mbak Retno.

KOLAK PISANG versi Kedai Hamburg

Ingredients:
4 banana plantains
1 can palm´s seeds  (without water)
350 g gula jawa/palm sugar
400 ml coconut milk
400 ml water
1 cinnamon stick (4cm)

directions: peel and cut the plantains into small rounds. Boil water with palm sugar and then sift. Pour in the palm sugar syrup in a sauce pan together with banana plantains. Add coconut milk and cinnamon stick. Bring to boil and let simmer for about 10 - 15 minutes.

Hmmm...resep ini adalah resep kolak paling enak yg pernah saya coba!!!!!
Hanya saja santannya agak saya kurangi karena untuk kolak, uda dan saya lebih suka kolak yang tidak kental.

nyamm...
nyamm...
Kolak, anyone?

** Adalah nama yang sebenarnya.

Comments

[Kommentiert von: Mutiara Iin]

haduuuuhhh...whhoeekkk *ueneegghhh kabeh beh beh liat foto kolak segede gaban di sini*

Sorry ya Soyyy...smp detik ini hati & pusat pengatur nafsu makan di otak gw msh blm mau "akur" sm yg namanya kolak :(...manis-nya itu ngga kuatttt deh...(secara kadar manis di badan gw udah terlalu tinggi ??? *narsis kumat*)

[Kommentiert von: WayanLessy]

hahaha...ampun cepet aja loh komen..padahal gue belom ngedit ini postingan. Tapi gue udah nyangka sih pasti si Ince bakal neg deh..hahaha..

Eh tapi mpok..coba deh baca resepnya..truss..santen dan gulanya elu kurangin...hehehehe
tadinya gue juga gak suka kolak...dan gue gak suka PISANG!! Nah...tapi....berhubung terpengaruh sama keadaan...(halah apa coba) ternyata kolak itu lumayan..dan kalo pake pisang tanduk (Plantain) luamyan enak..nggak manis....

:D

[Kommentiert von: iYa]

gw demeeenn kolak dan gw juga demen pisaaangg....tapi gw ga demen buatnya....ada yg mo ngasiy??? jangan terlalu kental dan manis deeey...ditunggu dirumah yaa..

mpok,pisang tanduk yg dah mateng direbus gitu aja dah enaakk kookk..apalagi dimakan pas dingiinn2..hheeemmm...nikmaaaattt

[Kommentiert von: Poppie]

Di rumah saya, kolak tuh adanya waktu puasa. Jadi kalo saya puasa Senin-Kamis suka dibuatkan oleh mbak di rumah...
Lalu deket rumah ada yang namanya Cafe Bali, kolaknya terkenal banget dan macam2 lagi..gak cuma kolak pisang doang. Kita bisa milih2.... Enak2 kok gak terlalu manis!!

[Kommentiert von: jacqo]

mmm...KOLAK....*sambil baca puisi a la Lessy*

Ada yah dimakan
Gak ada yah gak nagih...*motto ku utk KOLAK*

[Kommentiert von: MaYa]

Kolak

Ada kolak ada semut
Kolak kosong nyaring bunyinya

eeh, itu peribahasa ya?

Yummy banget deh kolak! Aku juga suka kok, asal gak terlalu manis....

Tapi sekarang udah gak ada puisi kolak di SD, adanya puisi GHETEQ!

kau selalu mondar mandir
diatas air
sampai membuat lengan Harmok bersepir
Dengan sekuat tenaga dia mendayung sehingga mukanya kayak tapir
'Mok, mampir dong mampir..'
Tapi dia hanya mencibir
dengan tangan melambai di dekat perutnya yang menggelambir

sekian dan terima kasih

(plookk.. pllook.. pllookk... tepuk tangan bergemuruh)

[Kommentiert von: iYa]

huahahaha.....
naaaaseeebbb sooopiiirr
mukaaa tapiiiirrr
perut bergelambiiiirrr
demen nyibiiiirrr
tinggal deket gambiiiirrr
paporitnya bibiiiiirrr

*tepuk tangan yg kenceng biar makin bergemuruh*

[Kommentiert von: WayanLessy]

mpok Iya:
Ya udah baguslah kalo gitu ntar kalo kita udah tetanggaan upeti buat lu gampang yah Mpok..pisang rebusss....
;D

Bu Poppie:
Wahh..Kafe Bali bu? deket rumah bu???
kolaknya macem2 bu??
*langsung mbolak-balik kalender...kapannn yah ke Bandung*

[Kommentiert von: WayanLessy]

mbak Jacq:
yah...mbak kalo ada tawaran kolak enak dimakan nggak ada yang nagih...maka tak kuasalah aku untuk menolak..

Mbak Maya dan Iya:
Wahahahaha...itu judulnya bukan Kolak...Tapi

TAPIR
seeokor tapir
sering mondar-mandir
disekitar ophir
berjalan agak melipir
Bahkan kadang sempat mampir
Yah namanya juga tapir,
hidungnya terlalu bangir
dan juga berair
seperti banjir
hingga ke bibir...

Astaga!ini Tapir atau Vampir???!!

*sekian*

[Kommentiert von: iYa]

huahahhaha...mpoookkk...kl soal perbinatangan gress deh lo..ga salah deehh ikut kuliahnya Prof Lessoy..

*mencari persamaan Tapir dan Vampir*

[Kommentiert von: MaYa]

Walaupun seperti tapir
Tetapi muka-2 seperti Nirina Zubir
Malah dia tatap dengan setengah mencibir
Seraya berkata,' Mending gue ama Amir!'
Disentuh Nirina lebih baik mingir melipir
Karena lebih greget dicium Amir jarak 1 centi didekat bibir...

[Kommentiert von: Rina]

Plok plok, nepokin org2 yg pada jago bikin puisi :D. In, Les, kok bisa2nya gak suka kolak sih??? Enak lagi....Kirim2 ke sini deh les kalo loe gak suka hehehehe

[Kommentiert von: irma]

Dia bahagia menjadi tapir
dicium amir 1 centi di dekat bibir
langsung kembang kempes hidungnya yg bangir
semua yg ngeliat langsung mencibir

Yaahh...lumayanlah dapet satu bait....hihihi

[Kommentiert von: iYa]

Kadoin sajak niy aja niy pas kawinannya Marcel...

*cari orang yg pas buat bacain niy sajak*

[Kommentiert von: WayanLessy]

nah..emang lo gak jadi dtg ke sono mpok?
*lagi nunggu2 liputan BD pada hari H nih*

[Kommentiert von: Paijo Mangap]

Duuuh...
Hatiku sempat ketar-ketir
Ketika kau sebut nama Ophir
Karena aku merasa bukan tapir
dan jalanku tidak melipir...

Tapi aku punya teman agak pandir..
Kendaraan getek yang dia setir
Kadang ke ophir dia mampir..
tapi sekarang dia agak menyingkir....

Ngakunya bulan madu ke.... *mikir*
padahal ke rumah si Bokir...

[Kommentiert von: Bolot Pengkolan]

Naaaah... Ntu si Bokir nama temen aneee...

ngapain dia dimari-mari yak?